Технологічна карта вирощування: Мікрозелень М’ята

Складність Дуже висока (дрібне насіння, довгий цикл)
Комерційна стабільність Низька (довго росте, малий вихід ваги)
Тип насіння Пилоподібне (як пісок), світлочутливе
Замочування Ні (категорично заборонено)
Норма посіву 0.1 г на ягідний бокс 11х19 см
(Зведена таблиця норм)
Субстрат Торф, дрібний кокос (має добре тримати структуру)
Прижим Ні (Тільки парниковий ефект під плівкою)
Blackout (Темрява/Парник) 7–10 днів (під куполом, часто потребує світла для проростання)
Вегетація (Світло) 14–21 день (росте повільно)
Загальний цикл 25–35 днів
Вихід продукції ~20–25 г з боксу

Особливості агротехніки

М’ята з насіння росте значно повільніше, ніж при розмноженні живцями. У форматі мікрозелені це нішевий продукт. Насіння настільки дрібне, що 0.1 г вистачає на весь лоток.

  • Посів: “Посолити” вологий субстрат сухим насінням. Насіння не можна присипати землею — воно не проб’ється. Сіємо тільки поверхнево!
  • Парниковий ефект (Плівка): Обов’язкова умова. Після посіву бокс накривають прозорою плівкою або кришкою з отворами. Вологість має бути 100%, поки не з’являться зелені сходи.
  • Світло для сходів: М’ята часто краще сходить на світлі (але під плівкою). Повна темрява не обов’язкова, головне — вологість.
  • Полив: Тільки дрібнодисперсне обприскування (туман) перші 2 тижні. Струмінь води змиє мікроскопічні паростки в ґрунт, де вони загинуть. Нижній полив — тільки коли коріння дістане дна (це станеться нескоро).
  • Живлення: Оскільки цикл дуже довгий, запасу поживних речовин у насінні немає. З 14-го дня обов’язкове підживлення слабким розчином харчового профілю.

Типові помилки новачка

  • Присипання субстратом -> Насіння не сходить, бо йому потрібне світло.
  • Зняття плівки зарано -> Паростки товщиною з волосину миттєво висихають на сухому повітрі.
  • Полив лійкою -> Насіння “забивається” в ґрунт.
  • Очікування швидкого результату -> М’ята перші 10 днів майже непомітна.

Збір врожаю та зберігання

  • Коли різати: Коли сформувалися 2-3 пари справжніх листочків і з’явився характерний аромат ментолу.
  • Як різати: Манікюрними ножицями. Рослини дуже ніжні.
  • Зберігання: Дуже погане. Листя швидко в’яне і чорніє. Краще продавати в боксах (живою). У зрізі живе 2-3 дні максимум.
UAOrganic.com