Від насіння —
до смакової
досконалості

Каталог культур, технологічні карти вирощування, енциклопедія знань і безкоштовне навчання — для покупця, гровера і кухаря.

Популярне:
115
культур у каталозі
140+
статей у Wiki
5
безкоштовних курсів
🌱 Умови вирощування LIVE
Температура
22.4°C
Вологість
68%
Освітлення
420μmol
EC
1.85mS
pH
6.2
CO₂
890ppm
NPK | N 120мг/л P 60мг/л K 180мг/л | A:5мл/л · B:5мл/л
Каталог культур Таблиця норм висіву

Агро-Новини

Останні новини органічного вирощування та агросектору

Вертикальна ферма у Коннектикуті дає роботу людям з інвалідністю — і годує сусідів

гідропоніка технології Новини тепличні технології
25 Бер 2026

Новий органічний азот із повітря — стартап Nitricity відриває добрива від нафти і газу

гідропоніка технології Новини тепличні технології
25 Бер 2026

Нова гідропонна теплиця на 68 000 кв. футів відкрилась у Міссісіпі — 3 млн голів салату на рік

гідропоніка гідропоніка технології Новини
25 Бер 2026

Європа будує дослідницький хаб для гідропоніки: хто, навіщо і що з цього вийде

гідропоніка гідропоніка технології Мікрозелень
25 Бер 2026

Блог

Поради гроверам, огляди технологій і кулінарні тренди

NPK Калькулятор UAorganic: розраховуємо живильний розчин без помилок
Стаття

Який субстрат обрати для мікрозелені: кокос, джут, льон чи торф
Стаття

Цвіль на мікрозелені: чому з'являється і як позбутися раз і назавжди

Сульфорафан як профілактика раку: Чому «чарівна таблетка» з броколі не працює і чому вам доведеться жувати

Рецепти

Салати, смузі, гарячі страви з мікрозеленню від шеф-кухарів

Рецепти

Мікрозелень в авторській кухні: 10 технік шефа, які відкривають новий рівень смаку
Рецепти

Холодний зелений гаспачо із щавлем та мікрогірчицею
Рецепти

Брускета з кремом фети, печеним перцем і мікрозеленню редису Санго
Рецепти

Теплий салат із морепродуктами та мікрозеленню мангольду

Популярні культури мікрозелені

Найчастіше запитувані у ресторанах і домашніх гроверів

М'який солодкуватий нейтральний

Пак-Чой — це мікрозелень, яку впізнають за стеблом. Товсте, біле, налите соком — при укусі…

Інтенсивність
2.5/10
Текстура
Щільна Хрустка Ніжна
Поєднується з
Фо Локшина вок
Схожа на: Мікрозелень Тат Сой, Мікрозелень Мізуна зелена, Мікрозелень Капусти білоголової
Пряний солодкий анісовий

Концентрований аромат середземноморського літа у кількох стеблах. Мікрозелень базиліку має ту саму впізнавану пряну харизму,…

Інтенсивність
8/10
Текстура
Ніжна М'яка Тонка
Поєднується з
Полуниця Персики
Схожа на: Мікрозелень Базиліку тайського, Мікрозелень Базиліку фіолетового, Мікрозелень Базиліку лимонного
Солодкуватий цитрусовий свіжий

Пряність і цитрус в одному стеблі. Лимонний базилік пахне як свіжа цедра, розтерта зі щойно…

Інтенсивність
5/10
Текстура
Ніжна М'яка Тонка
Поєднується з
Малина Персик Моцарела
Схожа на: Мікрозелень Меліси, Мікрозелень Базиліку тайського, Мікрозелень Базиліку зеленого

Харчові квіти

Їстівні квіти для декору та смаку — від ресторанних шеф-кухарів

перцевий гірчичний

Настурція — одна з небагатьох їстівних квіток, де декор і смак рівноцінні. Яскравий перцевий укус,…

Інтенсивність
55%
Поєднується з
Лосось Рікота Яйця пашот
ніжний злегка солодкуватий трав'янисто-квітковий

Віола і братки — мабуть, найпоширеніші їстівні квіти у світовій кондитерці. Не тому що найсмачніші,…

Інтенсивність
25%
Поєднується з
Торти Рікота Полуниця
квітково-пряний солодкий трав'яний

Лаванда — найбільш розпізнаваний аромат серед їстівних квіток і, мабуть, найбільш зловживана у кулінарії. Страва,…

Інтенсивність
50%
Поєднується з
Панакота Лаванда Баранина
Моніторинг цін

Green Index — щотижневий моніторинг цін на зелень

Щотижня ми вираховуємо реальну ціну за 100 г зелені по всіх регіонах України — Мікрозелень, Салат у горщику, Мікс салату, Базилік, Пряні трави. І надаємо її у вільному доступі.

Ціна за 100 г — порівняння між мережами
Динаміка по тижнях і сезонах
Рейтинг міст за доступністю зелені
Відкрити Green Index
Green Index
Індекс тижня
106.2
₴ / 100г
↓ дешевшає
Категорії зелені 27.03.2026
Мікрозелень -34.1% 115.6 ₴ ↓
Салат (горщик) +2.2% 51.8 ₴ ↑
Салатний мікс -0.4% 72.1 ₴ ↓
Базилік +28.5% 199.0 ₴ ↑
Пряні трави -21.7% 92.6 ₴ ↓
Ціна за 100 г · щотижневий моніторинг uaorganic.com/green-index

Wiki

Актуальні статті про вирощування, агротехніку, санітарію та захист рослин.

Готовий починати вирощувати?

Знайди культуру, вивчи технологічну карту і вирости перший лоток вже завтра.

Каталог культур Таблиця норм висіву