Мікрозелень крес-салату: яскравий смак і природна користь у кожному паростку
Мікрозелень крес-салату – це ніжні зелені проростки з приємним пряним ароматом та легкою гірчичною ноткою. Вона додає стравам свіжість, виразність і підсилює їхню поживність. Крес-салат належить до родини хрестоцвітих, тому у фазі мікрогріну він містить високу концентрацію вітамінів, мінералів та природних антиоксидантів.
Харчова цінність на 100 г
(Узагальнено за даними Lepidium sativum microgreens)
- Калорійність: 32–40 ккал
- Білки: 3.0–4.0 г
- Жири: 0.5–0.8 г
- Вуглеводи: 4.0–5.5 г
- Клітковина: 1.5–2.5 г
Вітаміни та мінерали:
- Вітамін A (бета-каротин): 2.0–3.2 мг
- Вітамін C: 50–70 мг
- Вітамін E: 0.6–1.2 мг
- Вітамін K: 150–200 мкг
- Вітаміни групи B, включно з фолатами
- Калій: 250–300 мг
- Кальцій: 150–200 мг
- Магній: 35–50 мг
- Залізо: 1.0–1.5 мг
- Йод: природно присутній у рослині у невеликих кількостях
- Хлорофіл та глюкозинолати
Мікрозелень крес-салату особливо багата на вітамін C та кальцій, а також містить природні гірчичні олії, які відповідають за її характерний пряний смак.
Користь мікрозелені крес-салату
1. Підтримка імунної системи
Високий вміст вітаміну C та антиоксидантів сприяє природному захисту організму.
2. Природне підсилення метаболізму
Гірчичні олії та вітаміни групи B підтримують активність ферментів та обмінні процеси.
3. Користь для кісток і м’язів
Кальцій і магній беруть участь у роботі м’язів та формуванні кісткової тканини.
4. Здоровий стан шкіри
Антиоксиданти та хлорофіл відповідають за природне оновлення клітин.
5. Легка гірчичність для покращення смаку страв
Крес-салат має делікатну, але виразну пікантність, яка робить його універсальним інгредієнтом у щоденному раціоні.
Як використовувати мікрозелень крес-салату
- Салати – чудово поєднується з овочами, м’ясом, рибою та соусами на основі оливкової олії.
- Сендвічі, тости, закуски – гармонійно поєднується з яйцями, вершковими сирами, копченостями.
- Супи і гарячі страви – використовується як фінішний акцент перед подачею.
- Смузі – додає вітаміни та легку пікантність без різкого смаку.
Чому покупці обирають нашу мікрозелень крес-салату
Натуральне вирощування
Без пестицидів і хімічних домішок. Росте у контрольованому середовищі з чистою водою і збалансованим живленням.
Свіжість
Збір проводиться у день доставки, що гарантує максимальний смак і поживність.
Зручність використання
Паростки не потребують миття чи очищення. Вони повністю готові до додавання у страви.
Мікрозелень крес-салату – це поєднання свіжості, пряності та високої харчової цінності. Вона легко урізноманітнює страви та додає відчутну користь для організму, залишаючись одним з найуніверсальніших видів мікрогріну для щоденного раціону.
