«Знайшов рецепт для томату на форумі - використовую». Але рецепт з форуму складений для конкретної води, конкретного субстрату і конкретних умов освітлення. При твоїй воді з GH 10°dH він дасть надлишок Ca і антагонізм Mg. При твоїй мінваті замість кокосу - той самий рецепт на EC 2.5 даватиме різне реальне живлення через різний CEC субстрату. Рецепт - це логіка, яку розуміють і адаптують під свої умови. Скопіювати таблицю замало.
Короткий словник: Рецепт поживного розчину - перелік добрив і їх концентрацій що разом дають цільові значення N, P, K, Ca, Mg, S і мікроелементів у розчині; завжди прив’язаний до конкретного джерела води і субстрату. EC - загальна концентрація іонів у розчині; залежить від культури і фази росту. NPK - абревіатура для азоту (N), фосфору (P) і калію (K). Іонний баланс - відповідність між сумою катіонів і аніонів у розчині і відсутність критичних антагонізмів.
Чому «правильний рецепт» не існує без прив’язки до умов
Рецепт задає кінцевий склад розчину у мг/л або ммоль/л. Але кінцевий склад залежить від суми добрив і вихідного складу води.
При воді з GH 8°dH (типово для більшості регіонів України) у воді вже є приблизно 80 мг/л Ca і 15 мг/л Mg. Стандартний рецепт що дає Ca 150 мг/л у підсумку дасть Ca 230 мг/л - і цей надлишок Ca блокує Mg і K навіть якщо Mg і K у рецепті «правильні».
Тому перший крок складання рецепту - аналіз вихідної води: EC, pH, KH, GH, вміст Na. З цих даних рахуєш скільки Ca, Mg і SO₄ вже є у воді - і тільки потім визначаєш скільки додати добривами.
Порядок складання рецепту від нуля
Рецепт складається за п’ять кроків: визначити цільові значення для культури і фази, відняти вміст вихідної води, підібрати добрива що дають потрібні елементи, перевірити ключові співвідношення Ca:Mg і K:Mg, і звірити результат з реальним EC.
Мікрозелень: EC 0.8-1.2, N 80-120 мг/л, Ca 60-100 мг/л, K 80-120 мг/л. Листова зелень (салат, базилік): EC 1.2-2.0, N 150-200 мг/л, Ca 120-160 мг/л, K 150-200 мг/л. Томат вегетація: EC 2.0-2.5, N 180-220 мг/л, Ca 150-200 мг/л, K 200-250 мг/л. Томат плодоношення: EC 2.5-3.5, N 150-180 мг/л, Ca 160-200 мг/л, K 280-350 мг/л. Значення по окремих культурах - у таблиці EC і pH.
Крок 2 - відняти вміст вихідної води. Якщо Ca у воді 80 мг/л, а цільовий Ca 150 мг/л - потрібно додати добривами тільки 70 мг/л Ca.
Крок 3 - підібрати добрива. Кальцієва селітра Ca(NO₃)₂ дає Ca і NO₃⁻. Калієва селітра KNO₃ дає K і NO₃⁻. Монокалійфосфат KH₂PO₄ - K і P. Сульфат магнію MgSO₄ - Mg і SO₄. Важливо: кожне добриво дає кілька елементів одночасно - рахуй весь внесок, включно з нецільовими елементами.
Крок 4 - перевірити ключові співвідношення. Ca:Mg → 3:1-4:1 за мг/л. K:Mg → не більше 3:1 за молярною концентрацією. NO₃⁻:NH₄⁺ → 70-90% нітрату від загального N. Fe:Mn → не більше 5:1.
Крок 5 - перевірити реальний EC. Суму внесених іонів можна перевести в EC: кожні 10 мм/л NO₃⁻ дають приблизно 0.16 мСм/см, 10 мм/л K⁺ - 0.15 мСм/см. Або використовуй калькулятор рецептів (HydroBuddy, Nutrient Calculator).
Корекція рецепту при відхиленнях
Рецепт коригують у трьох ситуаціях: зміна джерела води вимагає перерахунку фонового Ca і Mg, зміна фази росту вимагає підвищення K і Ca зі зниженням N, а симптоми дефіциту виправляють аналізом співвідношень елементів, а не механічним додаванням одного з них.
Зміна джерела води. Нова партія, сезонна зміна або перехід на RO - завжди перераховуй фоновий Ca і Mg і коригуй добавки.
Зміна фази росту. Перехід від вегетації до плодоношення: підвищуй K на 30-50%, знижуй N (особливо NH₄⁺), підвищуй Ca. Рецепт для вегетації і для плодоношення - різні рецепти.
Симптоми дефіцитів або надлишку. Симптом - сигнал що щось у рецепті чи умовах вийшло за межі. Але виправляй через аналіз співвідношень (що в надлишку-конкурує) а не через механічне додавання «дефіцитного» елемента.
Три помилки, які коштують найдорожче
Складати рецепт без урахування складу вихідної води. Це найпоширеніша помилка при роботі з твердою водою. Наслідок: систематичний надлишок Ca і Mg незалежно від того наскільки «правильний» рецепт по таблиці.
Підвищувати EC при симптомах без аналізу причини. Симптоми при EC 2.0 - не обов’язково нестача живлення. Частіше: антагонізм від неправильного співвідношення, pH-блокування мікроелементів або осмотичний стрес. Підвищення EC при цих причинах - погіршення.
Не переглядати рецепт при переході між культурами або сезонами. Рецепт для базиліку і рецепт для томату - суттєво різні. Рецепт що добре працював взимку при 18°C розчину і 12 годинах освітлення потребує коригування влітку при 25°C і 16 годинах.
Як зрозуміти що рецепт правильний для твоїх умов
Рослина розвивається без симптомів дефіцитів при стабільному EC і pH. EC дренажу стабільно +0.3-0.5 від EC поданого - немає накопичення. При перегляді ключових співвідношень (Ca:Mg, K:Mg, NO₃⁻:NH₄⁺) - всі в нормі. Рецепт перерахований під реальний склад вихідної води і актуальний для поточної фази росту і сезону.
Якщо хочеш розібратись глибше: Іонний антагонізм: чому не можна просто «долити калію» - як неправильні співвідношення у рецепті стають причиною симптомів дефіциту без реальної нестачі елементів.