| Складність | Середня (проблеми зі зняттям твердої “каски”) |
| Комерційна стабільність | Середня (ніша “Health/Pharmacy”, специфічний смак) |
| Тип насіння | Велике, тверда оболонка, схоже на насіння соняшника |
| Замочування | Так (12–24 год) — критично необхідно |
| Норма посіву | 25–30 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, ґрунтосуміш (потребує вологоємного субстрату) |
| Прижим | Так (Важкий, 1–2 кг) |
| Blackout (Темрява) | 4–5 днів (довгий старт) |
| Вегетація (Світло) | 7–9 днів |
| Загальний цикл | 12–15 днів |
| Вихід продукції | ~60–80 г з боксу |
Особливості агротехніки
Розторопша — це виключно аптечна/функціональна позиція. Її купують не заради смаку (він гіркуватий), а заради гепатопротекторних властивостей (лікування печінки).
- Підготовка насіння: Насіння має дуже тверду оболонку. Замочування на добу обов’язкове. Деякі гровери додають перекис водню для розм’якшення та дезінфекції.
- Боротьба з “каскою”: Це головна проблема. Оболонка насіння тверда, як дерево. Якщо вона залишається на листочку — зелень неможливо їсти.
Рішення: Довгий період у темряві, висока вологість (парник) і важкий прижим. Перед виставленням на світло можна додатково зволожити посіви, щоб допомогти скинути лушпиння. - Прижим: Використовуйте важкий вантаж. Сильне коріння легко піднімає легку вагу, і тоді лушпиння не знімається об субстрат.
- Справжні листки (Небезпека!): Розторопша — це будяк. Її справжні листочки мають колючки. Якщо ви перетримаєте врожай, клієнт може поранити рот. Зріз строго на стадії сім’ядолей.
- Світло: Потребує хорошого освітлення для формування широкого, м’ясистого листка.
Типові помилки новачка
- Продаж із залишками лушпиння -> Клієнт зламає зуби. Це брак.
- Перетримка до колючок -> Поява першого справжнього листка робить зелень небезпечною для вживання.
- Недостатнє замочування -> Нерівномірні сходи, частина насіння не прокидається взагалі.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Великі, розкриті овальні сім’ядолі світло-зеленого кольору. Текстура гладка.
- Як різати: Гострим ножем. Стебла соковиті та хрусткі.
- Зберігання: +2…+5°C. Зберігається добре, до 10-12 днів, оскільки лист щільний і не в’яне швидко.
