| Складність | Низька (швидка культура) |
| Комерційна стабільність | Висока (гарний вигляд, товсте стебло) |
| Тип насіння | Дрібне, кругле, червонувато-коричневе |
| Замочування | Ні |
| Норма посіву | 2 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, льон, агровата |
| Прижим | Так (0.5–1 кг) |
| Blackout (Темрява) | 3–4 дні |
| Вегетація (Світло) | 5–7 днів |
| Загальний цикл | 8–11 днів |
| Вихід продукції | ~30–45 г з боксу |
Особливості агротехніки
Пак-Чой (Китайська капуста) відрізняється від білоголової тим, що формує більш товсте, соковите біле стебло та ніжний зелений листок. Смак м’який, без гостроти.
- Посів: Норма 3–4 г є оптимальною. Якщо посіяти густіше, товсті стебла будуть заважати одне одному, і почнеться підгнивання.
- Прижим: Важливий для вкорінення. Пак-Чой має досить потужний корінь, тому вага допомагає йому закріпитися в маті.
- Кореневі волоски: Дуже рясні. На 2-й день це виглядає як суцільна біла вата. Не плутати з пліснявою!
- Світло: Під інтенсивним світлом стебло стає білосніжним і пружним, що надає товарного вигляду. У тіні воно буде блідо-зеленим і тонким.
- Вентиляція: Критично важлива на етапі вегетації. Щільний килим листя затримує вологу, тому бокс має добре продуватися.
Типові помилки новачка
- Паніка через “плісняву” -> Типова помилка з усіма капустяними через кореневі волоски.
- Перелив перед зрізом -> Пак-Чой накопичує воду в стеблі. Якщо сильно полити перед зрізом, продукція “потече” в упаковці.
- Слабке світло -> Витягнута “ниточка” замість соковитого стебла.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Сім’ядолі великі, розкриті. Стебло біле і налите соком.
- Як різати: Під корінь.
- Зберігання: Добре лежить. У холодильнику (+4…+6°C) зберігає свіжість до 12-14 днів.
