Від насіння —
до смакової
досконалості

Каталог культур, технологічні карти вирощування, енциклопедія знань і безкоштовне навчання — для покупця, гровера і кухаря.

Популярне:
115
культур у каталозі
140+
статей у Wiki
5
безкоштовних курсів
🌱 Умови вирощування LIVE
Температура
22.4°C
Вологість
68%
Освітлення
420μmol
EC
1.85mS
pH
6.2
CO₂
890ppm
NPK | N 120мг/л P 60мг/л K 180мг/л | A:5мл/л · B:5мл/л
Каталог культур Таблиця норм висіву

Агро-Новини

Останні новини органічного вирощування та агросектору

Green Index March 2026: What’s Happening with Greens Prices in Ukrainian Supermarkets

Basil Green Index Microgreens
01 Apr 2026

Connecticut Vertical Farm Employs Disabled Workers — and Feeds the Neighborhood

Greenhouse Technologies Hydroponics Technology News
25 Mar 2026

New Organic Nitrogen from Air — Nitricity Startup Breaks Fertilizers Free from Oil and Gas

Greenhouse Technologies Hydroponics Technology News
25 Mar 2026

New 68,000 Sq Ft Hydroponic Greenhouse Opens in Mississippi — 3 Million Lettuce Heads a Year

Hydroponics Hydroponics Technology News
25 Mar 2026

Блог

Поради гроверам, огляди технологій і кулінарні тренди

Світло і температура на сіті-фермі: як два головні фактори впливають на врожай
Стаття

Мушки на сіті-фермі: звідки беруться сциариди і як від них позбутись
Стаття

Грибок на сіті-фермі: чому він з'являється і як від нього позбутись назавжди

Мікрозелень для дітей: які сорти безпечні і як привчити їсти

Рецепти

Салати, смузі, гарячі страви з мікрозеленню від шеф-кухарів

Рецепти

Мікрозелень в авторській кухні: 10 технік шефа, які відкривають новий рівень смаку
Рецепти

Холодний зелений гаспачо із щавлем та мікрогірчицею
Рецепти

Брускета з кремом фети, печеним перцем і мікрозеленню редису Санго
Рецепти

Теплий салат із морепродуктами та мікрозеленню мангольду

Популярні культури мікрозелені

Найчастіше запитувані у ресторанах і домашніх гроверів

М'який солодкуватий нейтральний

Пак-Чой — це мікрозелень, яку впізнають за стеблом. Товсте, біле, налите соком — при укусі…

Інтенсивність
2.5/10
Текстура
Щільна Хрустка Ніжна
Поєднується з
Фо Локшина вок
Пряний солодкий анісовий

Концентрований аромат середземноморського літа у кількох стеблах. Мікрозелень базиліку має ту саму впізнавану пряну харизму,…

Інтенсивність
8/10
Текстура
Ніжна М'яка Тонка
Поєднується з
Полуниця Персики
Солодкуватий цитрусовий свіжий

Пряність і цитрус в одному стеблі. Лимонний базилік пахне як свіжа цедра, розтерта зі щойно…

Інтенсивність
5/10
Текстура
Ніжна М'яка Тонка
Поєднується з
Малина Персик Моцарела

Харчові квіти

Їстівні квіти для декору та смаку — від ресторанних шеф-кухарів

перцевий гірчичний

Настурція — одна з небагатьох їстівних квіток, де декор і смак рівноцінні. Яскравий перцевий укус,…

Інтенсивність
55%
Поєднується з
Лосось Рікота Яйця пашот
ніжний злегка солодкуватий трав'янисто-квітковий

Віола і братки — мабуть, найпоширеніші їстівні квіти у світовій кондитерці. Не тому що найсмачніші,…

Інтенсивність
25%
Поєднується з
Торти Рікота Полуниця
квітково-пряний солодкий трав'яний

Лаванда — найбільш розпізнаваний аромат серед їстівних квіток і, мабуть, найбільш зловживана у кулінарії. Страва,…

Інтенсивність
50%
Поєднується з
Панакота Лаванда Баранина
Моніторинг цін

Green Index — щотижневий моніторинг цін на зелень

Щотижня ми вираховуємо реальну ціну за 100 г зелені по всіх регіонах України — Мікрозелень, Салат у горщику, Мікс салату, Базилік, Пряні трави. І надаємо її у вільному доступі.

Ціна за 100 г — порівняння між мережами
Динаміка по тижнях і сезонах
Рейтинг міст за доступністю зелені
Відкрити Green Index
Green Index
Індекс тижня
101.3
₴ / 100г
↑ дорожчає
Категорії зелені 09.04.2026
Мікрозелень +3.2% 116.2 ₴ ↑
Салат (горщик) +3.7% 60.8 ₴ ↑
Салатний мікс +11.7% 71.9 ₴ ↑
Базилік +122% 168.2 ₴ ↑
Пряні трави +31.8% 89.3 ₴ ↑
Ціна за 100 г · щотижневий моніторинг uaorganic.com/green-index

Wiki

Актуальні статті про вирощування, агротехніку, санітарію та захист рослин.

Готовий починати вирощувати?

Знайди культуру, вивчи технологічну карту і вирости перший лоток вже завтра.

Каталог культур Таблиця норм висіву