Технологічна карта вирощування: Мікрозелень Перила / Шісо червона

Складність Висока (повільний ріст, нерівномірні сходи)
Комерційна стабільність Низька (ексклюзивний продукт, довгий цикл)
Тип насіння Дрібне, ефіроолійне
Замочування Ні (згідно з Таблицею норм)
Норма посіву 0.2–0.3 г на ягідний бокс 11х19 см
(Зведена таблиця норм)
Субстрат Кокос, агровата, льон
Прижим Ні (Використовуємо плівку для парникового ефекту)
Blackout (Темрява) 5–7 днів (сходить довго і нерівномірно)
Вегетація (Світло) 14–21 день (потребує часу для набору кольору)
Загальний цикл 19–28 днів
Вихід продукції ~10–20 г з боксу

Особливості агротехніки

Перила (Шісо) — культура для терплячих. Вона має специфічний цикл росту і потребує стабільного тепла. Головне завдання гровера — отримати насичений колір, що можливо лише при якісному освітленні.

  • Посів: Насіння дуже дрібне. Рівномірно розподіліть по зволоженому субстрату. Одразу після посіву накрийте плівкою (створіть 100% вологість).
  • Старт (Парник): Не використовувати прижим вагою! Тільки парник (плівка або купол). Насіння повинно “дихати”, але верхній шар субстрату не має пересихати.
  • Температура: Критично важливий фактор. Оптимум +23…+26°C. При температурі нижче +20°C сходи можуть затриматися на 2-3 тижні.
  • Світло: Потребує потужного світла. При слабкому освітленні листя залишається зеленим або брудно-бурим, втрачаючи товарний вигляд.
  • Полив: Помірний, нижній. Коренева система розвивається повільно, тому важливо не заболочувати мат.

Типові помилки новачка

  • Низька температура -> Насіння “засинає” і не сходить тижнями.
  • Пересихання під плівкою -> Насіння гине на стадії прокльовування.
  • Недостатнє світло -> Відсутність фіолетового пігменту (антоціану), блідий вигляд.
  • Використання вантажу (прижиму) -> Механічне пошкодження ніжних паростків.

Збір врожаю та зберігання

  • Коли різати: Сформовані справжні зубчасті листочки з вираженим фіолетовим забарвленням.
  • Як різати: Акуратно ножицями або ножем. Зелень дуже легка і ніжна.
  • Зберігання: +10…+12°C. Чутлива до холоду, як і базилік. У звичайному холодильнику (+4°C) може втрачати тургор і темніти.
UAOrganic.com