Технологічна карта вирощування: Мікрозелень Редис Red Koral

Складність Низька (швидка і невибаглива культура)
Комерційна стабільність Висока (преміальний вигляд, стабільний урожай)
Тип насіння Велике, кругле, капустяне
Замочування Ні (згідно з Таблицею норм)
Норма посіву 7 г на ягідний бокс 11х19 см
(Зведена таблиця норм)
Субстрат Кокос, льон, целюлоза, агровата
Прижим Так (Легкий, 0.5 кг)
Blackout (Темрява) 3–4 дні
Вегетація (Світло) 5–7 днів
Загальний цикл 8–11 днів
Вихід продукції ~45–50 г з боксу

Особливості агротехніки

Редис Red Koral цінується за свій насичений коралово-червоний або пурпуровий колір (залежно від світла). На відміну від звичайного зеленого редису, цей сорт потребує більш інтенсивного освітлення для прояву пігменту.

  • Посів: Стандартний для хрестоцвітих. Рівномірно розсипати сухе насіння по вологому субстрату, зволожити зверху.
  • Прижим: Використовувати легкий вантаж (0.5 кг). Це забезпечує рівномірні сходи та сильне вкорінення. Без прижиму сходи можуть бути “кучерявими” та різновисокими.
  • Температура та Світло: Для отримання яскравого червоного кольору (“Koral”) температура повинна бути помірною (+20…+22°C), а світло — яскравим. При високих температурах (>26°C) колір може тьмяніти, ставати брудно-зеленим.
  • Полив: Помірний нижній полив. Уникати потрапляння води на листя під час вегетації, щоб не змити восковий наліт і не спровокувати плямистість.
  • Вентиляція: Дуже важлива. Густий посів (7 г) створює щільний килим, який погано провітрюється біля коріння. Застій повітря = пліснява.

Типові помилки новачка

  • Слабке світло -> Стебло витягується, колір блідий, втрачається товарна назва “Red Koral”.
  • Перелив на стадії вегетації -> Загнивання кореневої шийки (чорна ніжка).
  • Перетримка врожаю -> Листя стає занадто великим і грубим, смак — пекучо-гірким.

Збір врожаю та зберігання

  • Коли різати: Повна пігментація сім’ядолей (яскраво-червоний/бордовий колір). Висота 6–9 см. До появи справжнього листка.
  • Як різати: Гострим ножем максимально близько до субстрату, щоб зберегти довжину красивої червоної ніжки.
  • Зберігання: +2…+5°C. У сухому закритому боксі зберігається ідеально до 14 днів. Не мити перед зберіганням!
UAOrganic.com