| Складність | Середня (слизоутворююче насіння, схильна до гниття) |
| Комерційна стабільність | Висока (топ-3 популярності в ресторанах) |
| Тип насіння | Дрібне, слизоутворююче (напів-слиз) |
| Замочування | Ні (категорично заборонено) |
| Норма посіву | 4 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Льон, кокос, агровата (краще тонкі мати) |
| Прижим | Так (Легкий, 0.5 кг) |
| Blackout (Темрява) | 3–4 дні |
| Вегетація (Світло) | 5–7 днів |
| Загальний цикл | 8–11 днів |
| Вихід продукції | ~25–35 г з боксу |
Особливості агротехніки
Рукола — це культура, яку люблять їсти, але не завжди люблять вирощувати через слиз. При контакті з водою насіння виділяє гелеву оболонку (як базилік, але менше). Це створює ризик “задихання” насіння та розвитку плісняви.
- Посів: Сухе насіння рівномірно розсипати по зволоженому субстрату. Після посіву — рясно збризнути водою для активації слизу. Насіння прилипне до мату.
- Прижим: Використовуємо легкий вантаж (0.5 кг).
- Важливо: між насінням і дном верхнього боксу прокласти плівку або використовувати бокси з гладким дном, щоб насіння не прилипло до “стелі” і не вирвалося з мату при розборі стопки.
- Температура: Рукола любить прохолоду (+18…+22°C). При температурі вище +24°C різко зростає ризик загнивання кореневої шийки.
- Полив: Дуже обережний, тільки нижній. Заболочування субстрату — гарантована смерть для руколи.
- Світло: Помірне або яскраве. На світлі листочки стають щільнішими і набувають характерного горіхово-гірчичного смаку.
Типові помилки новачка
- Замочування насіння -> Перетворюється на “кашу”, яку неможливо посіяти.
- Висока вологість/Температура -> Миттєве загнивання (чорна ніжка) на
