Технологічна карта вирощування: Мікрозелень Базилік

Складність Висока (вибагливий до температури та поливу)
Комерційна стабільність Низька (складно зберігати, боїться холоду)
Тип насіння Дрібне, слизоутворююче (Mucilaginous)
Замочування Ні (категорично заборонено)
Норма посіву 1.5–2 г на ягідний бокс 11х19 см
(Зведена таблиця норм)
Субстрат Лляні/джутові килимки, кокос, агровата
Прижим Ні (Створюємо парниковий ефект плівкою)
Blackout (Темрява) 4–5 днів
Вегетація (Світло) 12–16 днів (росте повільно)
Загальний цикл 18–21 день
Вихід продукції ~25–35 г з боксу

Особливості агротехніки

Базилік — це культура, яка не пробачає холоду та переливу. Головна особливість — слизова оболонка насіння, яка активується при контакті з водою.

  • Посів: Рівномірно розсипати сухе насіння на зволожений субстрат. Після цього рясно обприскати з пульверизатора до утворення навколо насіння гелевої оболонки. Увага: після зволоження насіння не можна рухати.
  • Старт (Парник): Прижим вагою ставити не можна — насіння прилипне до кришки. Використовуйте тільки плівку або кришку (“купол”) для збереження 100% вологості. Плівку не знімати, доки паросток не вкорениться в мат і не скине насіннєву оболонку (приблизно 4-5 день).
  • Температура: Критичний параметр. Базилік потребує тепла (+23…+26°C). При температурі нижче +18°C ріст зупиняється, починається гниття (“чорна ніжка”).
  • Полив: Дуже обережний, тільки нижній. Коренева система слабка і чутлива до перезволоження.
  • Світло: Любить інтенсивне освітлення. При нестачі світла витягується і падає.
  • Живлення: Рекомендовано використовувати харчовий профіль з підвищеним вмістом азоту після переміщення на світло, щоб прискорити набір зеленої маси.

Типові помилки новачка

  • Вирощування в холоді (< 20°C) -> Пліснява, зупинка росту, загнивання.
  • Використання прижиму (ваги) -> Весь посів прилипає до вантажу, мат виривається.
  • Пересихання на старті -> Слизова оболонка висихає і цементує паросток, він гине.
  • Зберігання в загальному холодильнику -> Листя чорніє від холодового опіку.

Збір врожаю та зберігання

  • Коли різати: Сформовані перші справжні листочки (вони більші за сім’ядолі і мають характерну форму).
  • Як різати: Гострим ножем вище рівня субстрату. Зрізати тільки суху зелень (не поливати за 12 годин до зрізу).
  • Зберігання: Специфічне! Базилік не можна зберігати при стандартних +4°C (він чорніє). Оптимальна температура +10…+12°C. Якщо немає винного холодильника — краще продавати у боксах (живим).
UAOrganic.com