| Складність | Низька (але потребує контролю плісняви на великому зерні) |
| Комерційна стабільність | Середня (ресторанна культура, велика собівартість насіння) |
| Тип насіння | Великі боби (найбільше насіння серед мікрогріну) |
| Замочування | Так (12–24 години) — обов’язково, п’ють багато води |
| Норма посіву | 40 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, ґрунт (бажаний глибокий шар, бо коріння потужне) |
| Прижим | Так (Важкий, 2 кг) |
| Blackout (Темрява) | 3–4 дні (швидкий і потужний старт) |
| Вегетація (Світло) | 8–12 днів |
| Загальний цикл | 12–16 днів |
| Вихід продукції | ~250–300 г з боксу (дуже важкі, м’ясисті стебла) |
Особливості агротехніки
Боби Фава (Fava Beans) — це масивна культура. Паростки виглядають як мініатюрні дерева. Стебло товсте, квадратне у перетині, листя велике, сріблясто-зелене.
- Підготовка насіння: Боби дуже тверді і великі. Замочування мінімум на 12 годин, краще на добу зі зміною води. Можна додати перекис для дезінфекції, оскільки велика площа поверхні насіння збирає патогени.
- Посів: Норма 40 г — це відносно невелика кількість насінин (штук 20-30), але вони займають весь простір. Розкладайте в один шар.
- Прижим: Важкий (2 кг). Коріння настільки сильне, що без вантажу воно підніме “шапку” з бобів у повітря за один день. Потрібно змусити корінь піти вглиб.
- Вентиляція: Критична. Простір між великими бобами погано провітрюється, там часто виникає пліснява. Активний обдув з першого дня.
- Полив: Помірний, але регулярний. Рослина має велику вегетативну масу і випаровує багато вологи.
Типові помилки новачка
- Недостатнє замочування -> Нерівномірні сходи. Одні боби вже ростуть, інші ще “сплять”.
- Тісний бокс -> Фава любить простір. Якщо посіяти занадто густо, стебла будуть кривими, а нижнє листя почне жовтіти.
- Зріз із залишками боба -> Боб часто залишається на рівні субстрату, але іноді піднімається. Він гіркий і твердий, в їжу не йде. Різати треба вище.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Висота 10–15 см. Верхівка сформувала красиву розетку листя. Стебло ще не стало волокнистим.
- Як різати: Тільки гострим ножем. Стебла товсті та соковиті.
- Зберігання: Відмінне. Завдяки щільній структурі довго не в’яне. До 10-12 днів у холодильнику.
