Технологічна карта вирощування: Мікрозелень Бораго (Огірочник)

Складність Середня (проблема зі зняттям “каски”)
Комерційна стабільність Висока (добре зберігається, важка зелень)
Тип насіння Велике, тверде, ребристе
Замочування Ні (згідно з Таблицею норм)
Норма посіву 10–12 г на ягідний бокс 11х19 см
(Зведена таблиця норм)
Субстрат Кокос (найкраще), агровата
Прижим Так (2 кг)
Blackout (Темрява) 4–6 днів (доки не скине оболонку)
Вегетація (Світло) 5–7 днів
Загальний цикл 10–14 днів
Вихід продукції ~30–40 г з боксу (уточнюється)

Особливості агротехніки

Бораго цінують за чистий смак свіжого огірка. Головне завдання агронома — забезпечити рівномірні сходи та відсутність твердих насіннєвих оболонок на листі (“касок”), які псують товарний вигляд.

  • Посів: Рівномірно розподілити сухе насіння по зволоженому субстрату. Насіння велике, тому важливо, щоб воно лежало в один шар.
  • Прижим: Критично важливий етап. Ваша норма — 2 кг. Це необхідно, щоб паросток, пробиваючись крізь сильний тиск, залишив тверду “каску” в субстраті. Без прижиму сходи будуть “брудними” (в лушпинні).
  • Полив: Рясний. Бораго — потужна рослина з товстим стеблом, п’є багато води.
  • Blackout: Тримаємо в темряві, доки паростки не піднімуть вагу і не скинуть більшість оболонок.
  • Текстура: З віком на стеблі з’являються ворсинки. Це норма сорту.

Типові помилки новачка

  • Відсутність прижиму -> Всі паростки у твердих “шапках”, які доведеться знімати вручну.
  • Недостатній полив на старті -> Насіння не може пробити тверду оболонку.
  • Занадто довгий ріст -> Зелень стає жорсткою і колючою (“волохатою”).

Збір врожаю та зберігання

  • Коли різати: Сім’ядолі великі, соковиті, овальної форми. Тільки починає накльовуватися справжній листок.
  • Як різати: Під корінь.
  • Зберігання: Дуже лежка культура. При +4…+6°C може зберігатися до 14 днів, не втрачаючи тургору.
UAOrganic.com