| Складність | Висока (повільна культура, ризик плісняви) |
| Комерційна стабільність | Середня (специфічний попит, довгий цикл) |
| Тип насіння | Середнє, ребристе, не слизоутворююче |
| Замочування | Ні (сіяти сухим) |
| Норма посіву | 3 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, торф, агровата (важлива аерація) |
| Прижим | Так (Середній, до 1 кг) |
| Blackout (Темрява) | 4–6 днів |
| Вегетація (Світло) | 14–20 днів |
| Загальний цикл | 18–26 днів |
| Вихід продукції | ~25 г з боксу |
Особливості агротехніки
Корн-салат (Valerianella locusta) — це культура для терплячих. Він росте значно повільніше за редис чи капусту, тому головний ворог тут — не стільки помилки догляду, скільки час, за який може розвинутися патогенна флора.
- Посів: Сухе насіння рівномірно розподілити по вологому субстрату. Ретельно зволожити з пульверизатора.
- Температура: Культура холодостійка. Оптимальна температура +18…+20°C. При високих температурах (>24°C) насіння може впасти в стан спокою і не прорости, або загнити.
- Прижим: Обов’язковий для рівномірних сходів. Корн-салат сходить нерівномірно, прижим допомагає вирівняти партію.
- Швидкість росту: Дуже повільна. Перші справжні листочки з’являються нескоро. Мікрогрін зрізають на стадії добре розвинених довгастих сім’ядолей або першої пари справжніх листків.
- Полив: Тільки нижній. Через довгий цикл вирощування верхній полив майже гарантовано призведе до плісняви біля кореневої шийки.
- Живлення: Враховуючи тривалий цикл, використання харчового профілю з другого тижня вегетації є бажаним для підтримки імунітету рослини.
Типові помилки новачка
- Занадто висока температура -> Насіння “засинає”, погана схожість, загнивання.
- Нетерплячість -> Спроба виставити на світло занадто рано, коли сходи ще слабкі та нерівномірні.
- Перелив субстрату -> Через повільне споживання вологи коріння задихається і гниє.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Коли сформувалася розетка з 2-4 ніжних листочків (сім’ядолі + перша пара). Листя має характерну ложкоподібну форму.
- Як різати: Гострим ножем або ножицями під корінь. Стебло коротке,
