| Складність | Низька/Середня (чутлива до переливу) |
| Комерційна стабільність | Висока (популярний “Healthy” бренд) |
| Тип насіння | Дрібне, дископодібне (псевдозернова культура) |
| Замочування | Ні (може закиснути через дрібний розмір) |
| Норма посіву | 4–5 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, льон, агровата |
| Прижим | Так (Легкий, 0.5–1 кг) |
| Blackout (Темрява) | 2–3 дні (швидкий старт) |
| Вегетація (Світло) | 5–7 днів |
| Загальний цикл | 8–10 днів (дуже швидка культура) |
| Вихід продукції | ~40–60 г з боксу (залежить від щільності посіву) |
Особливості агротехніки
Кіноа — родич амаранту та шпинату, що диктує схожі умови вирощування.
- Посів: Насіння дуже дрібне, тому важливо розподіляти його рівномірно. Використовуйте сито або сепаратор для точного висіву. Норма 4-5 г забезпечує густий килим, який добре тримає форму.
- Вологість: Кіноа схильна до “вилягання” та загнивання при надмірному поливі. Субстрат має бути вологим, але повітря навколо стебел — сухим. Хороша вентиляція обов’язкова.
- Температура: Оптимально +20…+22°C. При перегріві стебла стають занадто тонкими й слабкими (“ниткоподібними”).
- Світло: Потребує помірного освітлення. При інтенсивному світлі листя стає жорсткішим, при слабкому — рослина занадто витягується.
- Різноманіття: Буває біла, червона та чорна кіноа. Для мікрозелені найкраще підходить червона (Red) — вона має рожеві або бордові відтінки стебла, що виглядає значно ефектніше.
Типові помилки новачка
- Перелив на стадії темряви -> Коріння кіноа дуже ніжне, воно миттєво “задихається” у воді, що призводить до появи плісняви.
- Занадто важкий прижим -> Насіння може бути роздавлене або занадто сильно втиснуте в субстрат, що затримає сходи.
- Запізнення зі збором -> Після появи першої пари справжніх листків стебло починає дерев’яніти, а смак стає занадто “трав’яним”.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: У фазі розкритих сім’ядолей. Висота 5–8 см.
- Як різати: Гострим ножем або ножицями одним рухом. Зелень дуже м’яка і легко мнеться.
- Зберігання: Середнє. У холодильнику зберігається 5-7 днів. Чутлива до конденсату всередині пакування.
