Овочевий салат із мікрозеленню

ІНГРЕДІЄНТИ

• Авокадо 225 г
• Огірки 115 г
• Часник 2 штуки
• Соєвий соус 1 чайна ложка
• Яблучний оцет 1 чайна ложка
• Оливкова олія 1 столова ложка
• Червона цибуля ½ штуки
• Мікрогрін “Горох” 50 г
• Сіль за смаком
• Сік лайма 1 чайна ложка
• В’ялені помідори 2 штуки

ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ

1. З огірків зняти шкірку і крупно нарізати. Цибулю нарізати дрібніше.
2. Крупно нарізати часник.
3. Відправити ці інгредієнти в щільний пакет і гарненько відбити їх важким предметом.
4. Перекласти в глибоку миску.
5. Заправити соєвим соусом і оцтом. Посолити та перемішати.
6. Авокадо дрібно нарізати, посолити і скропити соком лайма.
7. Мікрозелень порубати.
8. У глибокій ємності об’єднати авокадо та мікрозелень.
9. Додати биті овочі.
10. Потім додати дрібно нарізані в’ялені томати.
11. Заправити олією і подавати.