Полуницю на підвіконні хочеться саме взимку, коли в магазині вона дорога і без смаку. І саме взимку світла для неї найменше. Перш ніж купувати систему, варто знати дві цифри: скільки ягід дає один кущ у гідропоніці за хороших умов і скільки світла він для цього просить.
Першу цифру дає Illinois Extension. У 2023 році там зважували урожай трьох день-нейтральних сортів полуниці на гідропоніці. Друга береться з рекомендацій Університету штату Огайо і кліматичних даних NASA для Києва.
Скільки ягід дав кущ у досліді Illinois
Полуниця росла в неопалюваному тунелі на півдні Іллінойсу, у вертикальних колонах з перлітом. Досвітки не було, живив рослини крапельний полив, EC близько 1,8 мСм/см. Ягоди збирали 100 разів, з 5 травня по 18 жовтня. Товарного урожаю з одного куща вийшло:
- Monterey: 345 г, найвищий урожай і найкращий смак;
- San Andreas: 245 г, найбільша ягода;
- Albion: 218 г, ягода найдрібніша і кислувата.
У штуках це небагато. Середня ягода Albion у цьому досліді важила близько 11 г, тож з куща за пів року вийшло десь 20 ягід. San Andreas дав близько 15 великих ягід на кущ.
Автор спостережень прямо пише, що умови були далекі від ідеальних: спільний розчин для всіх культур у тунелі і найспекотніші місяці року. У прохолоді восени ягода стала кращою, і кущі ще плодоносили, коли облік закінчили. Але світла ці рослини мали вдосталь: це південь Іллінойсу, з травня по жовтень. Тому 200-350 г з куща за сезон варто вважати стелею для підвіконня, а не мінімумом. Та сама вилка стоїть і у нашій вікі про полуницю на гідропоніці.
Скільки світла просить полуниця
Світло для рослини рахують у молях фотонів на квадратний метр за добу. Це денний інтеграл світла, DLI. Що це таке і як його виміряти, пояснює вікі про PPFD і DLI.
Для полуниці Університет штату Огайо дає такі межі: мінімум 10-12 моль на квадратний метр за добу, оптимум 20-25, понад 30 рослина вже в стресі. Урожай плодових культур, за їхніми даними, зазвичай росте лінійно разом із сумарним світлом за сезон. Менше світла, менше ягід.
Скільки світла дає вікно в Києві
NASA збирає кліматологію сонячного світла для будь-якої точки планети. Ми перерахували її для Києва в DLI. Це світло на відкритому місці під усім небом:
- грудень: 4,1 моль/м² за добу;
- листопад і січень: 6,0;
- лютий: 12,0, жовтень: 14,3;
- березень: 21,5, вересень: 26,0;
- з квітня по серпень: від 31,6 до 45,6.
Це ще не підвіконня. Скло забирає частину світла, рама і стіна затінюють, а вікно бачить лише шматок неба і ловить пряме сонце кілька годин на добу. В Огайо підраховують, що навіть скло і каркас теплиці зрізають 30-50% світла. На підвіконні втрати не менші, а скільки саме, залежить від того, куди виходить вікно.
З листопада по січень навіть відкрите небо над Києвом дає 4-6 моль, а полуниці треба щонайменше 10-12. У лютому і жовтні надворі якраз мінімум, на підвіконні менше. З квітня по серпень надворі світла із запасом, і південне вікно без затінення має шанс дотягнути хоча б до мінімуму. Чи дотягує ваше, покаже тільки вимір. Отже, взимку полуниця на підвіконні росте на лампі, а вікно лише трохи додає.
Яка лампа потрібна взимку
Якщо в грудні вважати, що все світло дає лампа, то при 16 годинах на добу для мінімуму в 12 моль вона має давати близько 210 мкмоль/м²/с на рівні листя. Для оптимуму в 20 моль потрібно близько 350. Для порівняння: теплиці, які досвічують полуницю, зазвичай ставлять 100-200 мкмоль/м²/с, але там решту дає сонце.
Порахувати свою лампу на свій графік можна в калькуляторі DLI і PPFD. На кущ полуниці світло має падати по всій площі листя, тому світильник вішають над рослиною, а не збоку. Як обрати світильник за ефективністю, зібрано у вікі про PPE освітлення.
Сорт, система і запилення
На підвіконня беруть тільки день-нейтральні сорти. Короткоденні при довгому світловому дні лампи зазвичай не зацвітають. Усі три сорти з досліду Illinois день-нейтральні, а для вибору між ними є їхні ж цифри: Monterey дав найбільше і найсмачніше, Albion найменше. Чим відрізняються групи сортів і що робити з фріго-розсадою, пояснює вікі про полуницю.
Систему для полуниці краще брати з субстратом і крапельним поливом, як в Іллінойсі. Чому саме так і чим це краще за DWC чи Кратки, ми розбирали в порівнянні гідропонних систем.
І квітку в квартирі ніхто не запилить. Без пензлика ягода виходить кривою або не завʼязується зовсім. Як запилювати вручну, теж є у вікі про полуницю.
Полуниця на підвіконні: головне
- За хороших умов день-нейтральний кущ на гідропоніці дав 218-345 г ягід за сезон з травня по жовтень (Illinois Extension, 2023). Це стеля для підвіконня.
- Полуниці потрібно мінімум 10-12 моль світла на м² за добу, оптимально 20-25 (Університет штату Огайо).
- У Києві з листопада по січень навіть відкрите небо дає 4-6 моль, на підвіконні ще менше.
- Взимку потрібна лампа близько 210 мкмоль/м²/с на 16 годин для мінімуму і близько 350 для оптимуму.
- Сорт тільки день-нейтральний, запилення вручну.
