Лежкість салату після збору: температура, етилен і методи охолодження, які реально працюють
Салат – культура, яка псується не в полі, а після нього. Більшість виробників втрачають 15-25% товарної вартості продукту не через хвороби чи шкідників, а через неправильне поводження в перші години після збору. Температура, сусіди по холодильнику і спосіб охолодження вирішують більше, ніж будь-який агрохімічний захист. У цій статті: Чому салат псується так швидко Етилен – […]
Світло і температура на сіті-фермі: як два головні фактори впливають на врожай
Немає світла – немає росту. Це не метафора, це буквальна фізіологія рослини. Але навіть ідеальне освітлення не врятує врожай, якщо температура не відповідає інтенсивності світла. Розбираємо, як ці два фактори пов’язані між собою – і чому сіті-фермери часто отримують тонкі стебла і бліде листя, навіть маючи хороші лампи. У цій статті: Світло – основа всього: […]
50 000 грн на мікрозелені з 10 кв. м – міф чи реальність? Рахуємо з Сіті-фермером
Ти точно це бачив. Реклама в Instagram, YouTube, Telegram. Усміхнена людина на фоні зелених стелажів розповідає як змінила життя. “Починав з нуля”, “вклав мінімум”, “зараз заробляю 50 000 на місяць з 10 квадратів”. І одразу – кнопка “Купити курс”. Ми взяли калькулятор. І порахували все – від першого лотка до реальної оптової ціни. Читай уважно: […]
Вертикальна ферма у Коннектикуті дає роботу людям з інвалідністю — і годує сусідів
Зазвичай, коли говорять про вертикальні ферми, обговорюють технологію, врожайність і рентабельність. CW Group із Нью-Брітена, Коннектикут, вирішила поставити в центр зовсім іншу цінність — і з листопада 2025 року їхня indoor-ферма повністю функціонує. Хто, що і навіщо CW Group — некомерційна організація з давньою місією: надавати зайнятість і навчання людям з інвалідністю. Щоб фінансувати програму, […]
Новий органічний азот із повітря — стартап Nitricity відриває добрива від нафти і газу
Кожна криза на ринку нафти і газу — це автоматично криза на ринку добрив. Азот для сечовини і аміаку виробляється з природного газу. Коли ціни на газ злетіли після 2022 року, фермери по всьому світу платили вдвічі-втричі більше за ті самі мішки добрив. Але каліфорнійський стартап Nitricity стверджує, що знайшов вихід. Як це працює Nitricity […]
Нова гідропонна теплиця на 68 000 кв. футів відкрилась у Міссісіпі — 3 млн голів салату на рік
17 березня 2026 року — у День Святого Патрика — компанія Salad Days перерізала стрічку на відкритті своєї нової теплиці у Флорі, Міссісіпі. Захід із символічною датою ховав за собою кілька років роботи і серйозне комерційне рішення: перейти від нішевого виробника до масштабованого регіонального постачальника. Що побудували Новий об’єкт площею 68 000 квадратних футів (близько […]
Європа будує дослідницький хаб для гідропоніки: хто, навіщо і що з цього вийде
Ринок гідропонного вирощування листових культур зростає. Але чим більше виробників входить у сектор, тим гостріше постає питання: які системи, сорти і технології справді оптимальні? Відповідь на це питання вирішили знайти науково — і у 2026 році в Бельгії запустився Leafy Hydroponics Consortium. Що це за структура Консорціум організований нідерландською компанією Cultivators разом із бельгійським Proefstation […]
USDA запускає програму регенеративного землеробства на $700 млн
У грудні 2025 року USDA — Міністерство сільського господарства США — оголосило про запуск Regenerative Pilot Program з фінансуванням у $700 мільйонів лише на перший рік. Це найбільша державна інвестиція в регенеративне землеробство в американській історії. Що таке регенеративне землеробство — і чим воно відрізняється від органіки Органічне землеробство — це насамперед «без хімії». Регенеративне […]
Робот, який бачить кожен бур’ян і не чіпає культуру: Ecorobotix збирає $150 млн
Уявіть обприскувач, який не «заливає» поле хімією рівномірно, а бачить кожну рослину окремо — і обробляє лише ту, яку треба. Саме це робить система ARA від швейцарського Ecorobotix, і в 2025 році вона залучила один із найбільших інвестиційних раундів у агророботиці — $150 мільйонів. Як працює технологія Машина рухається полем і в режимі реального часу […]