| Складність | Висока (дуже дрібне насіння, повільний ріст, ризик пересихання) |
| Комерційна стабільність | Низька (специфічний запит, мала вага на виході) |
| Тип насіння | Пилоподібне, ефіроолійне |
| Замочування | Ні (категорично заборонено, насіння надто дрібне) |
| Норма посіву | 0.5 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, торф (потрібна дрібна фракція для контакту з насінням) |
| Прижим | Ні (Використовуємо плівку/”парничок”) |
| Blackout (Темрява) | 5–7 днів (проростає повільно) |
| Вегетація (Світло) | 14–20 днів (росте дуже повільно) |
| Загальний цикл | 20–27 днів |
| Вихід продукції | ~10–15 г з боксу (дуже легка зелень) |
Особливості агротехніки
Тим’ян — це культура “для душі” або під конкретне замовлення шеф-кухаря. Вирощувати його на потік важко через довгий цикл і малий вихід. Головне завдання — не дати насінню пересохнути на старті.
- Посів: Насіння як пил. Змішайте його з сухим піском 1:1, щоб рівномірніше розсіяти по поверхні вологого субстрату. Не присипати землею!
- Парниковий ефект: Прижим вагою ставити не можна — ніжні паростки задихнуться. Обов’язково накрити плівкою або прозорою кришкою для створення 100% вологості. Плівку не знімати до появи впевнених сходів (перші зелені точки).
- Температура: Теплолюбна рослина (+22…+25°C). У холоді насіння може лежати “мертвим вантажем” тижнями.
- Полив: Тільки з пульверизатора (туман) на перших етапах. Струмінь води просто змиє дрібне коріння. Пізніше — акуратний нижній полив.
- Світло: Потребує яскравого світла. При нестачі освітлення стебла витягуються в нитки і падають, а аромат стає слабким.
Типові помилки новачка
- Використання грубого субстрату -> Насіння провалюється глибоко і не може пробитися.
- Зняття плівки зарано -> Верхній шар субстрату пересихає за годину, вбиваючи мікроскопічні корінці.
- Перелив (“болото”) -> Тим’ян схильний до випрівання. Субстрат має бути вологим, але не мокрим.
- Очікування “великого врожаю” -> Тим’ян ніколи не дасть “шапку”, як горох. Це мініатюрна пряна трава.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Поява кількох пар справжніх дрібних листочків. Висота 3–5 см. Рослина повинна мати сильний запах чебрецю при дотику.
- Як різати: Манікюрними ножицями. Дуже кропітка робота.
- Зберігання: +2…+5°C. Зберігається добре завдяки ефірним оліям (до 14 днів), але швидко висихає у відкритому вигляді.
