| Складність | Середня (довгий цикл, чорна “шапка” з насіння) |
| Комерційна стабільність | Висока (довго стоїть у зрізі, стабільний попит) |
| Тип насіння | Чорне, гранчасте, тверде |
| Замочування | Ні (згідно з Таблицею норм) |
| Норма посіву | 10 г на ягідний бокс 11х19 см (Зведена таблиця норм) |
| Субстрат | Кокос, ґрунтосуміш (краще тримає вологу для довгого циклу) |
| Прижим | Так (Середній, 1 кг) |
| Blackout (Темрява) | 5–6 днів (повільний старт) |
| Вегетація (Світло) | 10–14 днів (потребує часу для набору висоти) |
| Загальний цикл | 15–21 день |
| Вихід продукції | ~50–60 г з боксу |
Особливості агротехніки
Мікрозелень цибулі (часто використовують насіння цибулі-шніт або чорнушки) — це витончені, тонкі “голки” з чорною насіниною на кінчику. Вона виглядає дуже декоративно і має м’який цибулевий смак без гіркоти.
- Посів: Насіння чорне і добре помітне на субстраті. Норма 10 г дозволяє створити густий “газон”. Важливо розподілити рівномірно.
- Прижим: Необхідний для того, щоб коріння швидко заглибилося. Цибуля має сильну енергію росту і легко піднімає “килим”, якщо прижим слабкий.
- Проблема “шапочок” (насіння): На відміну від соняшника, чорне насіння на кінчиках цибулі виглядає естетично і часто залишається як частина декору. Шеф-кухарі люблять цей ефект (“чорні краплини”). Однак, якщо насіння заважає, його важко зняти вручну.
- Ріст: Спочатку цибуля виходить із насіння “петлею” (зігнутою навпіл), а потім випростовується. Не виставляйте на світло зарано, дайте їй витягнутися в темряві до 4-5 см.
- Запах: У приміщенні буде стояти стійкий запах цибулі, подбайте про витяжку.
Типові помилки новачка
- Зняття темряви на стадії “петлі” -> Цибуля починає зеленіти зігнутою і не випростовується повністю, виглядає неохайно.
- Слабкий полив -> Кінчики пір’я (де насіння) швидко сохнуть і жовтіють.
- Спроба змити насіння водою -> Це майже неможливо, насіння тримається дуже міцно. Краще продавати з ним як фішку.
Збір врожаю та зберігання
- Коли різати: Висота 10-12 см, стебла рівні, яскраво-зелені, “петельки” розкрилися.
- Як різати: Гострими ножицями. Цибуля не в’яне миттєво, як рукола.
- Зберігання: Відмінне. До 14-16 днів у холодильнику. Це одна з найбільш лежких культур.
