Мікрозелень соняшника: соковитий смак, висока поживність і натуральна енергія
Мікрозелень соняшника – це соковиті молоді проростки з насиченим зеленим листям і легким горіховим присмаком. Вона добре поєднується зі свіжими та гарячими стравами, додає хрусткість і значно підвищує харчову цінність раціону. Серед мікрозеленей соняшник вирізняється підвищеним вмістом білка, вітамінів і корисних мікроелементів.
Харчова цінність на 100 г
(Узагальнено за даними Helianthus annuus microgreens)
- Калорійність: 35–45 ккал
- Білки: 3.0–4.0 г
- Жири: 1.5–2.0 г
- Вуглеводи: 4.5–6.0 г
- Клітковина: 2.0–3.0 г
Вітаміни та мінерали:
- Вітамін A (бета-каротин): 2.5–3.8 мг
- Вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9): присутні у значних концентраціях
- Вітамін C: 25–35 мг
- Вітамін E: 2.5–5.0 мг
- Вітамін K: 40–65 мкг
- Кальцій: 25–40 мг
- Магній: 30–45 мг
- Залізо: 1.2–1.8 мг
- Цинк: 1.0–1.3 мг
- Калій: 250–320 мг
Мікрозелень соняшника особливо вирізняється високою кількістю вітаміну Е та рослинного білка, що робить її популярною серед спортсменів, вегетаріанців і людей, які стежать за якістю харчування.
Користь мікрозелені соняшника
1. Природна підтримка імунної системи
Комбінація вітамінів A, C та Е сприяє захисту клітин і нормальній роботі імунітету.
2. Покращення травлення
Клітковина стимулює роботу кишківника, підтримує здорову перистальтику та допомагає збалансувати травлення.
3. Підтримка шкіри і волосся
Вітамін Е, антиоксиданти та цинк сприяють здоровому стану шкіри і природному оновленню клітин.
4. Поживна цінність для енергії та витривалості
Завдяки комплексу вітамінів групи B та білку мікрозелень соняшника допомагає підтримувати енергетичний баланс.
5. Легкий смак і універсальність
Ніжний горіховий присмак робить проростки соняшника універсальними в кулінарії.
Як використовувати мікрозелень соняшника
- Салати – додає хрустку текстуру і збільшує поживність страви.
- Сендвічі, тости, бургери – поєднується з сиром, м’ясом, рибою та овочами.
- Гарячі страви – використовується як фінішне доповнення до риби, м’яса, круп чи овочів.
- Смузі та свіжі соки – підсилює смак і збільшує кількість антиоксидантів у напоях.
Чому покупці обирають нашу мікрозелень соняшника
Екологічне вирощування
Без пестицидів і хімічних добрив. Чисте, контрольоване середовище гарантує високу якість продукту.
Свіжість доставки
Паростки збираються у день постачання, тому зберігають максимальний смак і поживність.
Готовність до використання
Мікрогрін не потребує обробки. Його можна одразу додавати до страв.
Мікрозелень соняшника – це хрусткий, поживний і універсальний інгредієнт, який легко урізноманітнює щоденний раціон. Вона поєднує м’який горіховий смак і високий вміст корисних речовин, роблячи будь-яку страву більш цінною та збалансованою.
