Питання «яка EC для салату» має відповідь у два рядки, і саме тому воно так часто приводить до помилки. Цифра в таблиці це EC поданого розчину для здорової рослини у середині фази при нормальній температурі кореневої зони. Зміни фазу, підніми температуру розчину або візьми іншу воду, і та сама цифра дасть інший результат на рослині. Тут зібрані цільові значення, які на сайті розкидані по статтях про культури і по карточках мікрозелені, плюс правила, без яких таблиця приносить шкоду.
Короткий словник: EC - електропровідність розчину, міра сумарної концентрації іонів; вимірюється у мСм/см і показує осмотичний тиск, а не кількість добрив у воді. pH - шкала кислотності від 0 до 14; у гідропоніці робочий діапазон 5.5-6.5, і від нього залежить, у якій хімічній формі існує кожен елемент і чи може корінь його взяти. EC дренажу - електропровідність розчину, що вийшов із субстрату; різниця між подачею і дренажем показує, що рослина забрала, а що залишилось накопичуватись.
Три правила, без яких таблиця шкодить
Цифра це подача, а не те, що навколо кореня. Рослина живе в розчині, який утворився в субстраті після поглинання води і елементів. Контролює його EC дренажу. Робоча ознака балансу: дренаж стабільно вищий за подачу на 0.3-0.5 мСм/см і не зростає від тижня до тижня. Якщо дренаж повзе вгору, подача зависока для цих умов незалежно від того, що написано в таблиці.
Спочатку відніми EC вихідної води. Рецепти рахуються на порожню воду. Вода з EC 0.5, доведена до EC 2.0, дає рослині 1.5 мСм/см живлення і 0.5 мСм/см баласту з кальцію, магнію і гідрокарбонатів. Та сама «EC 2.0» на осмосі це 2.0 мСм/см живлення. Різниця у третину дози.
Фаза важить більше за назву культури. EC 2.5 це норма для томата у плодоношенні і осмотичний стрес для розсади того самого томата на другому тижні. У таблиці нижче фаза винесена в рядок саме тому.
Цільові EC і pH: гідропонні культури
Цільові EC і pH для гідропонних культур залежать від виду і фази росту: EC росте від 0.8-1.2 мСм/см у розсади до 2.5-3.5 у плодоношення томата й огірка, а pH тримається в межах 5.5-6.5 для більшості культур.
| Культура і фаза | EC, мСм/см | pH | Що визначає цифру |
|---|---|---|---|
| Розсада і молоді рослини | 0.8-1.2 | 5.5-6.5 | корінь слабкий і чутливий до осмотичного навантаження |
| Мікрозелень | 0.8-1.2 | 5.5-6.5 | живлення переважно із запасу насінини |
| Листовий салат і зелень | 1.2-2.0 | 5.8-6.2 | вузький оптимум pH, крайовий опік при відхиленні |
| Базилік і трави | 1.4-2.2 | 5.8-6.5 | при 2.0-2.5 більше ефірних олій, вище 3.0 опік краю листка |
| Полуниця, укорінення | 0.8-1.2 | 5.8-6.2 | коренева система ще не розвинулась |
| Полуниця, вегетація | 1.2-1.8 | 5.8-6.2 | критичні кальцій і калій |
| Полуниця, плодоношення | 1.8-2.5 | 5.8-6.2 | вище калій, нижче азот |
| Томат і огірок, вегетація | 2.0-2.5 | 5.5-6.5 | активний ріст маси при повному освітленні |
| Томат і огірок, плодоношення | 2.5-3.5 | 5.5-6.5 | висока потреба в калії, підвищений відбір води |
Верхня межа діапазону працює при доброму освітленні, прохолодному розчині і здоровому корені. При спеці, слабкому світлі або підозрі на кореневу проблему бери нижню межу: рослина в цих умовах бере менше води, і концентрація навколо кореня піднімається сама.
Цільові EC і pH: мікрозелень за групами
Мікрозелень живиться переважно тим, що запасено в насінині, тому підживлення тут менше впливає на результат, ніж вода і субстрат. У таблиці найчастіший діапазон із карточок культур сайту, а не крайні значення: крайні тягнуть поодинокі культури і дають хибне враження ширини.
| Група | Культур на сайті | pH | EC, мСм/см | Приклади |
|---|---|---|---|---|
| Капустяні | 20 | 6.0-7.0 | 1.0-2.0 | редис, броколі, кольрабі, рукола, гірчиця |
| Зелень | 19 | 6.0-7.0 | 1.0-1.8 | базилік, коріандр, кріп, петрушка, м’ята |
| Салатні | 11 | 6.0-7.0 | 0.8-1.5 | салат, шпинат, амарант, мангольд, буряк |
| Бобові | 9 | 6.0-7.0 | 0.8-1.5 | горох, маш, сочевиця, люцерна, нут |
| Злаки | 6 | 6.0-7.5 | 0.8-1.5 | пшениця, ячмінь, овес, гречка, кукурудза |
| Олійні | 5 | 6.0-7.0 | 1.0-1.5 | соняшник, льон, чіа, розторопша, кмин |
Верхня межа pH тут вища, ніж у гідропоніці з рециркуляцією, і це не помилка. Цикл короткий, субстрат інертний, дефіцит мікроелементів просто не встигає проявитись за вісім днів. Той самий pH 7.0 на салаті в NFT за три тижні дасть хлороз молодого листка.
Чому в таблиці діапазон, а не одне число
Температура кореневої зони. Тепліший розчин означає активніше дихання кореня і швидший відбір води. Концентрація навколо кореня росте швидше, ніж показує лічильник на баку.
Субстрат. Кокос і мінвата поводяться по-різному з тим самим розчином: у кокосу є ємність катіонного обміну, він частину іонів утримує і віддає пізніше. Один рецепт на EC 2.5 дає різне реальне живлення на різних субстратах.
Освітлення. При слабкому світлі рослина росте повільніше і забирає менше елементів, а воду випаровує майже так само. Сольовий залишок накопичується при формально правильній EC.
Діапазон тут навмисний. Усередині нього ти знаходиш своє число за EC дренажу.
Три помилки, які коштують найдорожче
Підвищувати EC у відповідь на симптом. Бліде листя і слабкий ріст читаються як нестача живлення, і рука тягнеться додати добрив. Частіше причина інша: антагонізм від перекосу співвідношень, блокування мікроелементів через pH або вже наявний осмотичний стрес. Підвищення EC у всіх трьох випадках погіршує стан. Спочатку виміряти pH і EC дренажу, потім діяти.
Тримати pH точно в одній цифрі. Доступність елементів у діапазоні 5.5-6.5 змінюється поступово, а не стрибком, і постійне підганяння pH кислотою вносить у розчин зайвий азот або фосфор. Спокійний дрейф у межах діапазону нешкідливий, а щоденне докидання кислоти повільно змінює рецепт.
Брати цифру з таблиці для іншої води. Порада з форуму складена для конкретної води, конкретного субстрату і конкретного світла. При жорсткій воді з високою лужністю той самий рецепт дає надлишок кальцію і антагонізм з магнієм. Таблиця це стартова точка, а не кінцева.
Як зрозуміти що цільові значення підібрані правильно
EC поданого розчину відповідає фазі, а EC дренажу стабільно вищий на 0.3-0.5 мСм/см і не зростає від тижня до тижня. pH тримається в межах 5.5-6.5 без щоденних корекцій великими дозами. Рослина тургорна, краї листка цілі, молодий лист без хлорозу. При зміні сезону або партії води значення перерахували заново, а не залишили торішні.
Якщо хочеш розібратись глибше: EC у гідропоніці: що показує електропровідність і чому вона не про добрива і pH у гідропоніці: робочий діапазон і доступність елементів пояснюють механіку, з якої виросли всі цифри цієї таблиці.