Фіолетові фрукти та овочі знижують ризик виникнення діабету
Фрукти та овочі пурпурового відтінку можуть знизити ризик розвитку діабету. Такого висновку дійшли вчені з університету Турку у Фінляндії. Антоціани, що містяться в фіолетових плодах і бульбах, впливають на метаболізм і мікробіоту кишечника. Антоціани – це антиоксиданти, які мають пробіотичні властивості, нормалізують роботу слизової оболонки кишечника, пригнічують запальні процеси в організмі людини та регулюють метаболізм глюкози та […]
Сiti-фермер із австраліїрозповіла про почуття щастя, яке дає садівництво
Історія Фіони Буйнінг – доказ того, що навіть у мегаполісі можна ефективно вирощувати рослини. Фіона, викладач за професією, заснувала свою ферму Ейнслі у столиці Австралії, Канберрі, 14 років тому. За цей час невеликий садок перетворився на процвітаюче підприємство. Фіона завжди була захоплена рослинами, а під час роботи у школі переконалася, що заняття рослинництвом йдуть на користь здоров’ю. Перш […]
Скло з покриттям антивідблиску допомагає зберегти тепло в теплицях
Дослідження, проведене фахівцями Вагенінгенського університету в Нідерландах, довело, що скло з покриттям антивідблиску може заощадити близько 22% енергії в теплицях. AR покриття збільшує світлопропускання, в той час як низькоемісійне покриття зменшує втрати тепла з теплиці. Такий вид скла планує виготовляти японська компанія AGCulture. Звичайні низькоемісійні покриття знижують світлопропускну здатність скла і потребують додаткового захисту для запобігання руйнуванню. Саме […]
Як кімнатні рослини впливають на здоров’я: наука, психологія та поради
Зв’язок людини з природою набагато глибший, ніж ми звикли вважати. Сучасні наукові дослідження підтверджують: рослини — це не просто елемент декору, а фундаментальний фактор підтримки нашого психічного та фізичного стану. У цій статті ми розберемося, як саме озеленення простору допомагає боротися зі стресом та покращує продуктивність. Вплив рослин на психічне здоров’я та стрес Виявляється, звичайна […]
Листові овочі допомагають запобігти розвитку хвороби Альцгеймера
Вживання листової зелені може призвести до зменшення кількості білків, що впливають на виникнення та розвиток хвороби Альцгеймера. Вчений з університету Раш в США з’ясував, що у людей, які постійно включають до свого раціону зелені листові овочі, фрукти, продукти з цільного зерна, оливкову олію, боби, горіхи та рибу, знижений ризик виникнення захворювання Альцгеймера, ніж у людей, […]
Покинутий склад у Гонконзі перетворили на міську ферму
Засновник сіті-ферми Agrician Джек Люнг вважає, що за допомогою вертикального землеробства можна не лише ефективно виробляти продукти харчування, а й створювати спільноти городян. Свій бізнес Люнг відкрив в одній із промислових зон Гонконгу, вирішивши, що вертикальна ферма в приміщенні покинутого складу велосипедів вдихне нове життя в цей район і стане місцем, де люди спілкуватимуться і […]
Брат Ілона Маска розгортає мережу сіті-ферм в америці
Фермерська компанія Square Roots та дистриб’ютор продукції Gordon Food Service відкрили ферму з клімат-контролем у Шепердсвіллі, штат Кентуккі (США). Нагадаємо, що компанія Square Roots належить Кімбалу Маску, рідному братові Ілона Маска. Нова ферма – вже третій проект компаній-партнерів, перші дві були відкриті у штатах Вісконсін та Огайо. В основі проекту лежить масштабована платформа інтелектуальних ферм, яку можна […]
Як проростки броколі стали новим засобом проти небезпечних хвороб
30 років тому Пол Талалай, учений-фармаколог з університету Джона Хопкінса в США , виявив у броколі речовину, якій дав назву сульфорафан. Саме ця хімічна сполука перетворила овоч на суперфуд. Сульфорафан значно підвищує здатність організму боротися з раком. Це відкриття журналу Popular Mechanics включив до свого списку найбільших наукових відкриттів XX століття. Відкриття Талалаю викликало лавину наукових досліджень про потенціал продуктів харчування в цілому та сульфорафану зокрема для профілактики захворювань. У […]
На 14-поверховій сіті-фермі у копенгагені збирають 30 врожаїв на рік
Три роки тому на покинутому складі у Копенгагені, столиці Данії, відкрилася найбільша вертикальна ферма у Європі Nordic Harvest. Її розміри вражають: площа – 7 тис. кв. метрів, а висота стелажів сягає 14 поверхів. Використовуючи аеропоніку та гідропоніку, на величезній фермі вирощують латук, капусту, чебрець та іншу зелень. Урожай деяких видів салату збирають 30 разів на рік. При цьому врожайність […]