NASA планує побудувати на місяці мініатюрні теплиці
Проект «Місячний вплив на сільськогосподарську флору» (LEAF) проводитиметься у 2026 році під час місії «Артеміда ІІІ». Для американської космічної агенції це буде перший досвід вирощування рослин на Місяці. Астронавти доставлять на супутник Землі мініатюрні інкубатори, що захищають рослини від надмірної радіації, сонячного світла та вакууму, в яких зростатиме ряска, резуховидка Таля та капуста. Вибір рослин […]
Британські вчені «зламають» днк картоплі, щоб вона швидше варилася
Виявляється, у Великій Британії падають продажі картоплі . Через зростаючий темп життя люди у магазинних полиць роблять вибір на користь макаронів і рису, оскільки на їхнє приготування витрачається менше часу. На допомогу вже поспішають вчені. Генетики з агротехнологічних компаній B-hive Innovations і Branston Potatoes спільно з Інститутом Джеймса Хаттона (Шотландія) за допомогою технології «молекулярних ножиць» CRISPR мають […]
Концепця «їжа як ліки» виявилася ефективною на практиці
У кількох містах США хворі на діабет, гіпертонію та ожиріння отримували у своїх лікарів рецепти для безкоштовного отримання фруктів і овочів. Виявилося, така терапія має позитивний результат. У пацієнтів знизився рівень цукру в крові, кров’яний тиск та стабілізувалася вага. Результати дослідження були опубліковані у журналі Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes. Деякі медклініки США тестують програму «Їжа як […]
Бамбукове молоко може виявитися кориснішим від звичайного
Шукаючи альтернативні джерела білка, люди зробили йогурт із грибів , сир із листя салату , спортпит із цвіркунів і зупинятися на цьому не збираються. Новим джерелом білка, схожим на коров’яче молоко, може стати бамбук – такого висновку дійшли вчені з Китайського національного дослідницького центру бамбука. Пагони бамбука давно використовуються у традиційній кухні Азії. Їх їдять у свіжому вигляді, маринують, ферментують, сушать, […]
Вчені створили біорозкладну пакувальну плівку з бананової шкірки
Завдяки своїй міцності, доступності та гнучкості пластик став найпопулярнішим пакувальним матеріалом. Однак через складний хімічний склад лише 9% пластиків переробляються, що змушує людей постійно шукати альтернативу. Вчені з університету Південної Дакоти (США) вирішили розібратися , чи може цією альтернативою стати шкірка банана – другого за обсягом виробництва фруктів після цитрусових. Щороку люди виробляють майже 36 млн. тонн […]
Розмарин відлякує капустяну попелицю
Однією з головних проблем сільському господарстві вважається боротьба з численними шкідниками. Сьогодні поговоримо про головного супротивника фермерів, які вирощують капусту, – капустяної попелиці. Вона завдає значних пошкоджень урожаю та економічних втрат фермерам. Традиційні методи боротьби втрачають свою ефективність. По-перше, у попелиці розвивається стійкість до синтетичних інсектицидів. А по-друге, агрохімікати негативно впливають на довкілля. Дослідники з Міжнародного центру фізіології та […]
Генна інженерія збагатить овочі корисними речовинами
Вчені з Іспанії використовували метод генної інженерії для додаткового збагачення томатів флавоноїдами та амінокислотами. Результати наукової роботи опубліковані у журналі Plant Biotechnology Journal. У ході дослідження було доведено, що такі методи, як редагування генів та цисгенез, дозволяють «налаштовувати» метаболізм рослин для збільшення вмісту вітамінів та мікроелементів. Поліпшення поживних властивостей сільськогосподарських культур допоможе запобігти дефіциту поживних речовин у літніх людей […]
Використання сонячних панелей в аграрному секторі: плюсів більше, ніж мінусів
Вчені Вагенінгенського університету спільно з консалтинговою компанією Renergize провели дослідження про одночасне виробництво продуктів харчування та електроенергії за допомогою сонячних панелей. Дослідники вважають, що за сонячними панелями в аграрному секторі майбутнє. Ця технологія відкриває нові можливості, але також потребує нових знань, змін законодавства та нормативних актів. Досі сонячні панелі в Нідерландах були багатофункціональними. Але потім їх почали використовувати лише для […]
Волокна бергамота допоможуть у профілактиці хвороби альцгеймера
Міжнародна група вчених провела дослідження властивостей бергамота та встановила, що флавоноїди та поліфеноли, що містяться в його волокнах, допомагають захистити клітини мозку від ушкоджень. Експеримент примітний ще й тим, що для його проведення були використані відходи харчової промисловості, що залишаються після переробки бергамоту. Найчастіше з таких «побічних продуктів» виробництва можна отримати корисні біоактивні сполуки. З плодів бергамоту роблять […]